Menikmati Cita Rasa Autentik Australia
Bosen makan itu-itu aja? Pilihan makanannya itu lagi itu lagi? Padahal hari ini kamu lagi pengen banget coba sensasi baru di lidah, misalnya… makanan Australia! Eits, jangan langsung mikir kalau makanan dari negara kangguru ini cuma steak atau barbecue doang. Salah besar! Australia punya segudang hidangan otentik yang siap bikin lidah kamu joget-joget kegirangan. Nah, daripada pusing cari resep atau malah nekat masak sendiri yang hasilnya belum tentu berhasil, mendingan kita jelajahi beberapa restoran Australia yang paling ngetop di sana. Siapa tahu, besok-besok kamu langsung terbang ke Australia buat nyobain langsung, kan?
Sensasi Rasa Ajaib di Bennelong, Sydney
Kalau kamu lagi di Sydney dan pengen makan sambil lihat pemandangan ikonik, jawabannya sudah pasti Bennelong. Restoran ini letaknya di salah satu ‘layar’ dari Sydney Opera House. Keren, kan? Jadi, sambil santap hidangan, kamu bisa memandangi arsitektur bangunan yang mendunia itu. Chef Peter Gilmore di sini punya magic touch yang bikin hidangan Australia naik kelas. Salah satu andalannya itu sourdough buatan mereka sendiri. Saking enaknya, kamu bakal ngerasa ‘dosa’ kalau enggak nambah. Terus, jangan lupa cobain hidangan ikan barramundi yang jadi favorit banyak orang. Rasanya itu, lho, bikin ketagihan!
Petualangan Kuliner di Seputar Melbourne
Kalau Sydney punya Bennelong, Melbourne juga enggak mau kalah. Salah satu restoran yang wajib dikunjungi adalah Attica. Restoran ini sering banget masuk daftar restoran supremeburgercompany.com terbaik dunia. Chef Ben Shewry jagonya bikin hidangan dari bahan-bahan lokal yang jarang banget kita temui di pasaran. Misalnya, dia pakai daun-daun liar atau rempah-rempah yang cuma tumbuh di Australia. Jadi, kamu bakal ngerasain petualangan rasa yang enggak biasa. Buat kamu yang suka fine dining dan pengen tantangan baru, Attica ini jawabannya.
Menggali Cita Rasa Asli di Adelaide
Dari Melbourne, kita geser sedikit ke Adelaide. Di sini ada restoran legendaris bernama Magill Estate Restaurant. Letaknya di tengah-tengah kebun anggur, jadi suasananya itu, lho, bikin hati adem. Restoran ini fokus ke hidangan yang dibuat dari bahan-bahan musiman. Jadi, setiap kali kamu datang, menunya bisa berbeda. Ini yang bikin Magill Estate selalu punya kejutan. Kamu bisa coba hidangan bebek dengan saus ceri yang super lezat. Rasanya manis-manis gurih, bikin lidah kamu bergoyang-goyang.
Mampir ke Pantai untuk Mencicipi Hidangan Seafood
Australia itu surganya seafood. Jadi, enggak afdol kalau enggak mampir ke restoran seafood yang legendaris. Salah satu yang paling terkenal adalah Doyles on the Beach di Sydney. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1885, loh! Jadi, pengalaman mereka dalam mengolah hidangan laut enggak perlu diragukan lagi. Kamu bisa coba fish and chips mereka yang terkenal. Ikan dori-nya itu digoreng garing, tapi dalamnya lembut banget. Atau, kamu bisa coba oyster segar yang rasanya seperti habis menyelam di laut. Hari ini rasanya seperti ada di tepi pantai, kan?
Mencicipi Barbecue Otentik
Barbecue itu sudah jadi bagian dari budaya Australia. Enggak lengkap rasanya kalau ke sana tanpa nyobain barbecue otentik. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah The Meat & Wine Co. Restoran ini punya steak yang dimasak dengan sempurna. Dagingnya empuk dan bumbu-bumbunya meresap sampai ke dalam. Ditambah lagi, mereka punya koleksi anggur yang lengkap banget. Jadi, kamu bisa padukan steak dengan anggur yang pas. Rasanya, lho, bikin kamu ngerasa jadi food blogger yang lagi review makanan kelas dunia!
Jadi, gimana? Sudah siap jelajahi makanan Australia yang bikin kamu ngiler? Siapa tahu, dari sekadar baca konten ini, kamu jadi langsung pesen tiket pesawat dan terbang ke sana buat nyobain semua hidangan otentik itu. Jangan lupa ajak aku, ya!