Ayam penyet merupakan salah satu hidangan populer di https://ayampenyet.id/, terutama di daerah Jawa. Hidangan ini terkenal dengan daging ayam yang digoreng hingga crispy dan disajikan dengan sambal cabe hijau yang pedas. Namun, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menikmati ayam penyet di restoran. Oleh karena itu, pada artikel ini kami akan membagikan resep ayam penyet crispy ala rumahan yang praktis dan mudah untuk dibuat.
Resep Ayam Penyet Crispy
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk sambal cabe ijo:
- 5 buah cabe hijau besar
- 3 buah tomat, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
Langkah 1: Marinasi Ayam
- Campurkan ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung terigu hingga seluruh bagian ayam terbalut tepung.
Langkah 2: Menggoreng Ayam
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ayam hingga crispy dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Membuat Sambal Cabe Ijo
- Haluskan cabe hijau, tomat, dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
Langkah 4: Penyajian
- Letakkan ayam penyet crispy diatas piring saji.
- Sajikan dengan sambal cabe ijo dan nasi hangat.
Kesimpulan
Dengan resep ayam penyet crispy ala rumahan ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat favorit Anda tanpa harus pergi ke restoran. Selain praktis dan mudah dibuat, ayam penyet cabe ijo yang pedas juga dapat menjadi pilihan yang cocok untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial. Selamat mencoba!